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白葡萄酒贻贝意面的做法

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白葡萄酒贻贝意面

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食材清单加入采购清单

贻贝 2斤

、

白葡萄酒 1/3瓶

、

洋葱半个

、

蒜 4瓣

、

欧芹碎 1勺

、

黄油 1小块

、

橄榄油 2勺

、

大贝壳意大利面 20个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鲜活Chatham Mussels
步骤2/12 点击查看大图
取2斤鲜活Chatham Mussels
步骤3/12 点击查看大图
洗净
步骤4/12 点击查看大图
用大锅加少许盐煮至开口
步骤5/12 点击查看大图
取1/3去掉半壳，2/3剥肉
步骤6/12 点击查看大图
大贝壳意面。
步骤7/12 点击查看大图
宽水加少许盐煮意面至熟。可尝尝就知熟否。
步骤8/12 点击查看大图
捞出己熟意面，放冷水中。
步骤9/12 点击查看大图
洋葱碎
步骤10/12 点击查看大图
热锅放一小块黄油
步骤11/12 点击查看大图
油化放洋葱碎、蒜末、欧芹碎(香芹可替代)、橄榄油、胡椒碎、白葡萄酒，略煮放入意面、盐、煮贻贝的水，再稍煮收汁。
最后一步点击查看大图
盛盘：下面放贻贝肉，上面码放贝壳面和半売贻贝，浇汁。完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-24

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