菌菇煲
菌菇煲，顾名思义，就是把几种好吃的菇，借用红烧的做法做出来的。这道菜，香菇、平菇和杏鲍菇浸满了肉汁又带有自身特有的味道，非常好吃。汤汁鲜美浓稠，拌饭最合适不过了。
-
步骤1/11
点击查看大图
五花肉洗干净，切小片装入碗里备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
香菇洗干净，切片；平菇洗干净，大朵的平菇撕成小朵；杏鲍菇洗干净，切小块。将其一起装在碗里备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
生姜洗干净，切片；葱洗干净，葱白切断，葱叶切碎。将其一起装在碗里备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
锅里加少量油加热，五花肉倒入锅里中小火煸炒至微微出油。
-
步骤5/11
点击查看大图
放入葱白和生姜片，翻炒几下。
-
步骤6/11
点击查看大图
加入生抽和料酒各一勺，翻炒上色。
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入开水，差不多没过肉片，煮2分钟。
-
步骤8/11
点击查看大图
把3种菇一起倒入锅里，翻炒均匀。盖上锅盖，焖煮5分钟。
-
步骤9/11
点击查看大图
5分钟后，加入盐，撒入胡椒粉，拌匀。
-
步骤10/11
点击查看大图
最后撒上葱花拌匀即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
盛碗。
喜欢吃菇的还可以加入茶树菇和口蘑，味道会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-24
菌菇煲的其他做法
菌菇煲的相关分类
菌菇煲的相关推荐
-
鲜腌生渍皮皮虾
679507人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5988009人看过 -
红烧兔肉
228197人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#牛肉丸炒香菇
129903人看过 -
菌菇
91365人看过 -
干煸豆角
1585543人看过 -
#营养小食光#培根牛柳汉堡
129477人看过 -
炒酸笋
123314人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#酱香山药排骨
179633人看过 -
五花肉烧海参
651324人看过 -
黑芝麻山药糊
226424人看过 -
蚝油生菜
32175138人看过
