自制泡椒凤爪
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步骤1/6
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先把鸡爪去指甲.再切一分二三.锅内烧水放姜放盐放点料酒煮滚后放处理干净的鸡爪，煮滚。大约三分钟就可以关火，后把鸡爪拿出过饮用冷水，等鸡爪凉。过冷水会让鸡爪更有嚼劲。
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步骤2/6
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煮开水，煮开后放盐.花椒.干辣椒等水凉去。（凉后就可以倒入鸡爪里）
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步骤3/6
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泡椒和水一起倒入鸡爪里。
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步骤4/6
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料酒.黄酒一起倒入鸡爪里。
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步骤5/6
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花椒干辣椒泡椒料酒黄酒全部倒入淹放冰箱，明天吃味道非常好吃，Q弹有嚼劲，入味（也可以不用放冰箱）
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最后一步
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完成。
鸡爪不能煮太软绵绵，口味按每个人自定，不要太辣的就少放干辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-24
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