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双椒爆鸡珍的做法

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双椒爆鸡珍

浏览 79.0万 · 收藏 4929 · 学做 18

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这道双椒爆鸡胗特别开胃，一般人都可以食用，尤其适合女性食用哟！而鸡胗可以食食导滞，帮助消化，治食积胀满等等……

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鸡珍 12个

、

蒜瓣 1个

、

红尖椒（小米辣） 3个

、

青尖椒（杭椒） 2个

、

生姜 1块

、

盐 1勺

、

料酒 1勺

、

玉米淀粉 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
【食材准备】：鸡胗，青辣椒，红辣椒，生姜，蒜，生抽，盐，耗油，油，料酒，玉米淀粉。
步骤2/18 点击查看大图
鸡胗洗争，切成小片！
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加入适量的淀粉，耗油，料酒！
步骤4/18 点击查看大图
搅拌均匀腌制10分钟，备用。
步骤5/18 点击查看大图
把青红辣椒洗净切成辣椒圈，生姜切丝，蒜略拍切碎。
步骤6/18 点击查看大图
锅里倒入油，待油热后放入鸡胗，翻炒至变色后，捞出，（如炒出有水份就倒掉）
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把锅洗净，重新倒入食用油加入姜和蒜炒香！
步骤8/18 点击查看大图
放入青红辣椒圈翻炒！
步骤9/18 点击查看大图
把鸡胗倒回锅里炒匀！
步骤10/18 点击查看大图
加少许生抽，快速爆炒。
步骤11/18 点击查看大图
爆炒片刻后加入适量盐调味即可。
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做好的双椒爆鸡胗，非常的下饭哦！
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步骤14/18 点击查看大图
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步骤17/18 点击查看大图
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小贴士

吃得很辣的可以加一点儿辣椒油炒。高胆固醇患者宜多吃哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-25

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