彩色芋圆
孩子喜欢，又Q又弹牙。
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步骤1/8
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取30克木薯粉加90克清水搅拌成无颗粒状态，小火搅拌成熟的木薯浆。待用
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步骤2/8
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南瓜，紫薯，芋头分别去皮切块，上蒸架蒸熟。
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步骤3/8
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趁热分别加40克糖碾成泥状，紫薯加入120克木薯粉和35克木薯熟浆，芋头加入110克木薯粉和40克木薯熟浆，南瓜140克木薯粉和20克木薯熟浆，分别搓成团。
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步骤4/8
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搓好的状态。
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步骤5/8
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搓成长条，切小段。（搓成自己喜欢的形状就可以了。）
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步骤6/8
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全部把粉团搓完。
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步骤7/8
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锅内加水，大火烧开，放入适量芋圆，烧开后再中火煮三分钟即可。捞起来用凉开水冲洗一下。
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最后一步
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加入椰浆，烧仙草，红豆之类的就可以开吃了！
1，加入木薯熟浆后，更加Q弹，而且搓时不会散开，更有粘性。2，做多了煮不完的，装起来密封好，放冰箱冷冻起来，下次要吃无需解冻，水开后直接下锅就可以了。煮的时间稍微久点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-25
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