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南瓜蔬果杯的做法

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南瓜蔬果杯

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南瓜含有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素、多种微量元素等多种对人体有益的成分。还有解毒，保护胃粘膜，帮助消化、防止糖尿病，降低血糖，防癌抗癌，保护肝脏等等诸多作用。对少年儿童还能够促进生长发育。所以，食用南瓜男女老幼皆宜。用南瓜做一款能“装料”的面包，装上蔬菜，水果，酸奶……营养非常丰富！小孩子不爱吃的菜统统装进去，保证孩子吃光光。总之喜欢装啥就装啥，我是吃货我任性！总之喜欢装啥就装啥，我是吃货我任性！

食材清单加入采购清单

高筋粉 300克

、

南瓜泥 145克

、

牛奶或水 35克

、

糖 35克

、

酵母 4克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 25克

、

盐 2克

、

黄油（刷模具） 5克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/20 点击查看大图
南瓜洗净切块上锅蒸熟，勺子压成泥。
步骤3/20 点击查看大图
材料内除黄油外按照先液体后固体，最后面粉挖坑放酵母，启动面包机和面程序10分钟。
步骤4/20 点击查看大图
静置8分钟，加入黄油，再次启动面包机和面程序，设置20分钟。
步骤5/20 点击查看大图
揉面结束，检查面团，轻松拉出薄膜。
步骤6/20 点击查看大图
面团收圆，放回面包桶，启动面包机发酵程序，系统默认1小时。
步骤7/20 点击查看大图
面团发酵到2倍大（大概需要45分钟左右）。用手指蘸干面粉戳个洞不回缩不塌陷发酵完成。
步骤8/20 点击查看大图
面团取出，分成三份，盖保鲜膜松弛10分钟。
步骤9/20 点击查看大图
面团松弛期间，把黄油微波炉融化，刷在堡尔美克杯模具四壁。
步骤10/20 点击查看大图
松弛好的面团，揉圆，中间挖个洞，做成圈。
步骤11/20 点击查看大图
放进堡尔美克杯模具内。
步骤12/20 点击查看大图
余下的做了两个其他的两个。
步骤13/20 点击查看大图
放进烤箱内，上面压个重点的烤盘，底下放一碗热水增加湿度。
步骤14/20 点击查看大图
面团发酵到两倍大，取出（我这个发的有点大了，正值中午，睡着了嘿嘿~~烤盘黏在一起了，拿不下来了，）烤箱预热175度10分钟。
步骤15/20 点击查看大图
送进烤箱，以上下火175度烘烤30分钟即可（时间温度仅供参考，请宝宝们根据自己烤箱适当调整）。
步骤16/20 点击查看大图
出炉后，脱模，因为刷了黄油脱模非常容易。杯子内装入酸奶，各种喜欢的蔬菜水果，或者各种果干，总之自己喜欢装啥就装啥。
步骤17/20 点击查看大图
酸奶装裱花袋内，挤在杯子上装饰一下即可。
步骤18/20 点击查看大图
成品。
步骤19/20 点击查看大图
早餐来一杯，美味又营养！
最后一步点击查看大图
吃完酸奶蔬果，来，把杯子也吃掉吧！

小贴士

1、面团发酵两倍大就好，不要发酵过头。 2、南瓜泥的含水量不同，水量可根据状态调整。 3、烤箱温度不同时间不同，要参考自己平时烤箱的温度和时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-26

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