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秘制蒜烤龙利鱼的做法

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秘制蒜烤龙利鱼

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秘制蒜烤龙利鱼与蕃茄土豆泥真的很搭哦，自创的一道菜谱，简单美味。

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龙利鱼 1块

、

海盐 1勺

、

黑胡椒 3勺

、

海鲜酱油 2勺

、

大蒜 4、5瓣

、

姜粒少量

、

土豆 1个

、

蕃茄 1-2个

、

橄榄油（用于鱼） 2勺

、

葵花油（用于炒土豆泥） 2勺

、

盐（用于炒土豆泥） 1勺

、

葱花适量

、

洋葱半个

、

槐花（配菜）适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
部分食材。
步骤2/10 点击查看大图
土豆去皮切小块蒸熟，弄成泥，蕃茄去皮用料理机打碎。
步骤3/10 点击查看大图
龙利鱼洗净弄干水份。
步骤4/10 点击查看大图
然后切成三块，抹海盐，洒上黑胡椒，拌一些橄榄油，将蒜片放在鱼身上，腌制十几分钟。（如果做早餐用，就前一晚腌制上，第二天清晨取出烤制即可）
步骤5/10 点击查看大图
烤盘上铺锡纸，然后在锡纸上刷层玉米油，洋葱切丝铺在锡纸上，然后将腌制好的鱼放在洋葱上，将鱼裹上锡纸，烤箱预热200度，烤制20分钟左右即可。
步骤6/10 点击查看大图
在烤制龙利鱼期间，就可以炒酱。热锅倒入葵花油，放少量姜沫炒香，先倒入蕃茄酱炒制几分钟，待酱汁浓稠时，加入土豆泥和盐翻炒几下，最后放入葱花即成。
步骤7/10 点击查看大图
这时龙利鱼已烤好。
步骤8/10 点击查看大图
将土豆泥舀几勺装盘，放一块龙利鱼，洒上几粒槐花麦饭，配上青青的豌豆苗，一盘色香味俱全的秘制蒜烤龙利鱼就做好了！
步骤9/10 点击查看大图
真的好鲜美。
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搭配水果也不错哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-26

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