家常蒸面
妈妈昨天蒸面了,发了图片给我,让远离家乡的人很是想吃。早晨就去菜场买回做蒸面的材料,一下班迫不及待的做了起来,空气中弥漫着家的味道。
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步骤1/9
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将买回来的细面上笼蒸15分钟
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步骤2/9
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豆角摘净洗好
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步骤3/9
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豆芽洗净
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步骤4/9
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将葱,辣椒,豆腐皮洗净切好备用
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步骤5/9
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锅中放油将葱煸香
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步骤6/9
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加入豆角炒,放入盐,五香粉,生抽,酱油,炒2分钟加入热水,水没到豆角即可
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步骤7/9
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将豆芽平铺豆角上,加入豆腐皮和绿辣椒
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步骤8/9
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将蒸锅中的面抖散平铺菜上面,盖锅盖蒸五分钟,锅中加入水蒸干即可
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最后一步
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开锅搅拌均匀即可
做蒸面最好买细一点或薄一点儿的面,蒸面时在面上均勻加点食用油,蒸出的面用筷子一抖就散了,不结块,炒出的面丝丝分明。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-26
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