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发酵糯米小蛋糕的做法

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发酵糯米小蛋糕

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家里还有一袋新良糯米粉，天气开始热了，必须赶紧用掉哈，一次聊到糯米粉，粘米粉，分享学会了这样一款经过调整后的发酵形糯米蛋糕，成品口感外酥里糯，放学儿子同小朋友分享，大家都好喜欢，回到家儿子还吵着要吃～

食材清单加入采购清单

新良糯米粉 175g

、

牛奶 150g

、

蛋液 65g

、

糖 35g

、

玉米油 35g

、

豆沙适量

、

酵母 2.5g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
油，糖，玉米油，蛋液混合
步骤2/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
筛入糯米粉，放入酵母
步骤4/12 点击查看大图
搅拌均匀，成细腻蛋糊
步骤5/12 点击查看大图
装入裱花袋
步骤6/12 点击查看大图
模具中挤入一半蛋糊
步骤7/12 点击查看大图
放入少量豆沙
步骤8/12 点击查看大图
继续挤入蛋糊至模具八分满，然后放置半个小时，让酵母进行发酵
步骤9/12 点击查看大图
烤箱不需要预热，直接150度，25分钟（请根据自家烤箱实际温度操作）
步骤10/12 点击查看大图
外皮酥酥的，里面糯糯的，凉了更好吃
步骤11/12 点击查看大图
再来一张吧
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继续刷屏哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-26

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