猪排二重奏
沙拉酱、照烧汁,猪排双吃
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步骤1/5
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做猪排可以选梅肉或里脊,梅肉肥瘦相间口感好,把肉切成大片。
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步骤2/5
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肉锤松,成大排状,放入盐、黑胡椒粉、料酒,腌制1小时。
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步骤3/5
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依次把大排沾均面粉、鸡蛋液、面包糠,做成猪排。
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步骤4/5
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锅中烧油,放入猪排,中火两面炸制金黄色,油控净,切成段。
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最后一步
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西生菜、胡萝卜切丝放入沙拉汁拌均。猪排分别淋上沙拉酱和照烧汁,完成。
猪排炸好,最好用厨房用纸吸猪排上的油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-26
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