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腐竹烧香菇的做法

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腐竹烧香菇

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操作过程简单，材料简单易备，美味也下饭哦。

食材清单加入采购清单

腐竹 3根

、

香菇 4个

、

小米椒 3个

、

蒜头 3瓣

、

耗油 1匙

、

老抽少量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
取一个碗，腐竹掰小段放在碗里，装水浸泡。
步骤2/8 点击查看大图
泡发后的香菇切片，小米椒洗干净切小块，蒜头拍扁切成蒜米，腐竹过水空干水分。将其分别装在碗里备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅里加油加热，腐竹倒入锅里，小火慢煎至两面微呈金黄色，捞出备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅里留底油，加热，蒜米倒入锅里爆炒出香味。
步骤5/8 点击查看大图
倒入小米椒，翻炒几下。
步骤6/8 点击查看大图
腐竹和香菇一起倒入锅里，翻炒1分钟。
步骤7/8 点击查看大图
加入耗油和老抽，翻炒上色，加入适量清水，拌匀。煮1分钟即可以了。
最后一步点击查看大图
出锅盛碗！简单吧。

小贴士

耗油和老抽都很咸的，所以我没加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-26

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