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清蒸鲤鱼(宴请菜)的做法

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清蒸鲤鱼(宴请菜)

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这是一道非常好的宴请菜，简单快手营养，最关键的是美观，如果家里有鱼盘会更美观。是宴请必做大菜之一。

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鲤鱼 1条

、

葱适量

、

姜适量

、

红椒丝适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

蒸鱼豆豉适量

、

香油适量

、

味达美适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼洗干净血水，正反面面各切三刀，用盐和料酒抹匀鱼的身体，腌10分钟去腥味。
步骤2/5 点击查看大图
切姜丝和红椒丝摆在鱼身上。
步骤3/5 点击查看大图
放在锅里蒸10分钟，再焖5分钟。如果鱼大的话多蒸一会，别不熟就行。把蒸来的水倒掉以免腥味。
步骤4/5 点击查看大图
小碗放入蒸鱼豆豉适量，味达美适量，稍许香油，倒在鱼身上。
最后一步点击查看大图
鱼身上摆上切好的葱丝，大火烧油均匀的浇到鱼身上。好香呢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-27

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