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鱼香肉丝(宴请必备)的做法

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鱼香肉丝(宴请必备)

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这是个必学的经典菜，很多人都爱吃的，来家里做客做一道吧，步骤很简单的。

食材清单加入采购清单

猪肉 300g

、

木耳 50g

、

葱 15g

、

姜 10g

、

蒜 10g

、

干淀粉 1小勺

、

食盐 0.5小勺

、

油适量

、

酱油 1汤匙

、

香醋 1汤匙

、

料酒或米酒 1汤匙

、

白糖 1.5汤匙

、

水淀粉 2汤匙

、

胡萝卜 1根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
材料大集合
步骤2/7 点击查看大图
里脊用料酒3勺，油2勺生抽1勺淀粉适量，腌一下。
步骤3/7 点击查看大图
葱姜蒜切末，胡萝卜木耳切丝备用。
步骤4/7 点击查看大图
调鱼香汁:醋4勺，白糖3勺，生抽2勺，淀粉少许，凉白开2勺，搅匀备用。
步骤5/7 点击查看大图
炒肉丝至发红。
步骤6/7 点击查看大图
底油爆香葱姜蒜，加入郫县豆瓣炒一会，然后和肉一起炒一会。
最后一步点击查看大图
加入胡萝卜丝木耳丝炒一会，再加入鱼香汁，大火翻炒至收汁，出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-27

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