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花椒包菜的做法

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花椒包菜

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包菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸，做法简单营养丰富。

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包菜半个

、

花椒 15粒

、

蒜 2个

、

八角 2个

、

干红辣椒 3个

、

耗油适量

、

醋，老抽适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把包菜用手撕成片，放在盆里用碱水泡30分钟☞碱水会洗掉农药。
步骤2/4 点击查看大图
调汁:耗油一勺醋两勺老抽两勺一点水（根据个人口味不同来放）
步骤3/4 点击查看大图
花椒八角蒜辣椒备用，锅内放油煸炒至香味放包菜，大火炒到没水，放少许盐。
最后一步点击查看大图
加调汁继续炒到没水，根据口味不同翻炒程度不同，本人喜欢稍微焦点的，出锅。

小贴士

主要是花椒八角的香味要炒进包菜里，火要大，包菜90%都是水，因此大火爆炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-27

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