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番茄蛋汤的做法

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番茄蛋汤

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儿子的最爱，他的菜，他的爱(^_^)

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西红柿两个

、

草鸡蛋一个

、

番茄酱一小勺

、

盐 2g

、

蒜瓣 2瓣

、

十三香适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋敲碗里，番茄用沸水煮一分钟，这样去皮很方便，去好皮切丁备用
步骤2/9 点击查看大图
锅中加入油，油温足够时加入蒜。
步骤3/9 点击查看大图
蒜有香味时加入番茄翻炒出汤汁
步骤4/9 点击查看大图
加入番茄酱
步骤5/9 点击查看大图
加入一小碗水，大火烧开
步骤6/9 点击查看大图
鸡蛋用划圈的手势倒入锅中，切勿一下子把鸡蛋液倒入。拿着碗围着锅绕一圈的慢慢倒入。
步骤7/9 点击查看大图
加入鸡蛋后用筷子稍微搅拌一下，这样蛋花很漂亮哦，加入盐十三香调味。关火出锅，撒上葱花。
步骤8/9 点击查看大图
儿子最爱的番茄蛋汤
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

番茄最好去皮，这样口感特别好。鸡蛋液倒入锅中时切勿一下子倒入锅中。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-27

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