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淡奶油椰香肉松软面包的做法

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淡奶油椰香肉松软面包

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奶香味十足的面包，香浓的奶油味，烤的时候满屋飘香。面包非常松软，拉丝特别好。它没有华丽的外表却带来了味蕾的刺激。

食材清单加入采购清单

牛奶 120克

、

淡奶油 120克

、

蛋液 40克

、

高筋粉 420克

、

糖 60克

、

盐 5克

、

酵母 5克

、

黄油 35克

、

馅料：肉松适量

、

表面装饰：蛋液、椰蓉、白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
除黄油外的所有材料按顺序倒进面包机桶，揉面15分钟后加入软化的黄油，再揉20分钟即可。
步骤2/13 点击查看大图
发酵至两倍大，用筷子在中间戳个洞不回缩不坍塌说明面已发好。
步骤3/13 点击查看大图
发好的面团取出排气，分成16份，滚圆。
步骤4/13 点击查看大图
取一面团擀圆；
步骤5/13 点击查看大图
包入肉松；
步骤6/13 点击查看大图
捏紧收口，搓圆。
步骤7/13 点击查看大图
其余的依次做好放入28*28的烤盘里；
步骤8/13 点击查看大图
盖上保鲜膜放温暖处二次发酵；
步骤9/13 点击查看大图
发酵完后在表面轻轻刷上鸡蛋液，均匀地撒上椰蓉和白芝麻。
步骤10/13 点击查看大图
烤箱180度预热5分钟，烤盘放入中层，上火175度，下火160度，烤20-25分钟即可。上色满意后加盖锡纸继续烘烤。
步骤11/13 点击查看大图
成品。
步骤12/13 点击查看大图
成品。
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好好吃的肉松面包~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-27

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