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土豆烧肉的做法

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土豆烧肉

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土豆适量

、

五花肉 500g

、

干辣椒适量

、

葱姜蒜适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

白糖少许

、

生抽一勺

、

蚝油适量

、

大料两三个

、

桂皮适量

、

花椒适量

、

冰糖四五块

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉下锅焯水去血水
步骤2/9 点击查看大图
用冷水冲干净，沥干水分
步骤3/9 点击查看大图
如图
步骤4/9 点击查看大图
如图
步骤5/9 点击查看大图
因为五花肉肥油比较多，逼出肥油倒掉，下大料花椒香叶桂皮炒香，在加入葱姜蒜继续炒
步骤6/9 点击查看大图
然后加入老抽，生抽，蚝油，料酒炒五分钟
步骤7/9 点击查看大图
加冰糖
步骤8/9 点击查看大图
加水，末过肉即可，水开加一半盐一直炖，小伙顿40分钟
最后一步点击查看大图
加入土豆和干辣椒加另外半勺盐，小火土豆熟透即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-27

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