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私房红烧肉：半煎半炸做红烧肉，竟一点不油腻！

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美食台

做红烧肉真是家家都有小窍门，今天强烈推荐一种私房烧法——既不焯水，也不炒糖色，先用半煎半炸的方法，使五花肉中的油脂溢出，吃起来就没那么油腻了，烧的时候则用上两种特别的酱油和老抽，降低咸度，且风味更独特。
食材清单 加入采购清单
五花肉 300克
、
金兰酱油 15克
、
鸡饭老抽 10克
、
古越龙山花雕酒 5克
、
八角 2个
、
大葱 适量
、
小葱段 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
白砂糖 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-27

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