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无油健康--胡萝卜肉松面包的做法

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无油健康--胡萝卜肉松面包

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孩子不爱吃胡萝卜，换个做法加进面包里，还放了他最爱的肉松，表面撒了些马苏里拉奶酪+沙拉酱。这款面包无油的，但非常松软美味，味道很清新。不爱吃胡萝卜的儿子却非常喜欢这款面包，还说这样做出来的胡萝卜很好吃。方子参考@乖乖与臭臭的妈。

食材清单加入采购清单

牛奶 200克

、

高筋粉 250克

、

低筋粉 50克

、

糖 30克

、

盐 3克

、

酵母 3克

、

馅料：胡萝卜 100克

、

馅料：肉松适量

、

表面装饰：马苏里拉奶酪、沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
将所有材料按顺序倒进面包机桶，揉面30分钟即可；
步骤2/19 点击查看大图
发酵至两倍大；
步骤3/19 点击查看大图
面团取出排气，分成9份；
步骤4/19 点击查看大图
揉圆盖好静置15分钟；
步骤5/19 点击查看大图
胡萝卜擦成细丝，用厨房纸吸干水分；
步骤6/19 点击查看大图
取一面团稍擀，包入胡萝卜丝；
步骤7/19 点击查看大图
捏紧收口；
步骤8/19 点击查看大图
收口朝上，按扁，擀开；
步骤9/19 点击查看大图
包入肉松；
步骤10/19 点击查看大图
捏紧收口；
步骤11/19 点击查看大图
收口朝下放在不粘烤盘上；
步骤12/19 点击查看大图
盖上保鲜膜二次发酵；
步骤13/19 点击查看大图
发酵好的面团用剪刀在面包中间剪个十字；
步骤14/19 点击查看大图
在十字口里放马苏里拉奶酪丝；
步骤15/19 点击查看大图
沙拉酱装入裱花袋，挤在面包表面上；
步骤16/19 点击查看大图
烤箱预热180度，放入烤箱中下层，上下火，180度烤25分钟。烘烤10分钟后加盖锡纸继续烘烤至结束。
步骤17/19 点击查看大图
成品。
步骤18/19 点击查看大图
满满的胡萝卜和肉松，清新口味
最后一步点击查看大图
非常好吃哦，赶紧试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-27

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