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紫米黑芝麻蒸糕

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honey啊清清

粗粮细烹，五谷之道在于用心去手作，给自己和家人做一份谷粒早餐，鼓励全家人的一天～ 紫米是水稻的一个品种，紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘等作用。 黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、填脑髓的作用，在乌发养颜方面，更是有口皆碑。
食材清单 加入采购清单
紫米 120g
、
黑芝麻粉 20g
、
鸡蛋 3个
、
核桃油 30g
、
纯牛奶 80g
、
细砂糖 50g
、
柠檬汁 几滴
、
6寸蛋糕模具 1个
烹饪步骤
小贴士

1、没有干磨机可以去买现成的紫米粉； 2、翻拌蛋糕糊的时候注意手法是J字型上下翻拌，以免消泡； 3、没有柠檬汁的话用白醋代替； 4、对紫米、黑芝麻过敏者慎食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-28

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