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鱼香茄子（不过油）

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柒柒 。

从小就喜欢茄子，无奈家里做茄子不过油很难做好吃，终于发现一个不过油健康下饭的做法！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
长茄子 一个
、
葱 少许
、
蒜 适量
、
白糖 适量
、
植物油 少许
、
猪肉馅 适量
、
姜 少许
、
大料 一颗
、
蚝油 适量
、
生抽 适量
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1、茄子用盐撒出水分是茄子不吃油又好吃的关键 2、大料一定要放，1个茄子对应1颗大料的量3、蒜片要放足 4、鱼香味儿的关键是蚝油、生抽、蒸鱼豉油，蚝油、生抽必放，放足量，不额外放盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-28

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