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豆干的做法

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豆干

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白豆腐干 500g

、

味极鲜适量

、

五香粉一茶匙

、

盐适量

、

花椒粉一茶匙

、

油适量

、

手工火锅料适量

、

生姜适量

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
白豆腐干，先用热水泡10分钟左右，捞出来沥水。然后切成如图小块。
步骤2/6 点击查看大图
提前准备好生姜蒜切末。
步骤3/6 点击查看大图
我用的是海底捞手工火锅料，如果用的普通材料赐予添加干辣椒，花椒等材料。
步骤4/6 点击查看大图
热锅凉油，油不热就放入火锅料，等火锅料算化开，如图状，放入生姜蒜末，煸炒。
步骤5/6 点击查看大图
然后放入准备好的豆腐干，大火煸炒大概3分钟.放入味极鲜，五香粉，盐，花椒粉等，改小火煸炒。
最后一步点击查看大图
煸炒至变色，表面稍硬，关火，就好了！这个放到冰箱冷藏起来，随时都可以方便用哈。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-28

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