自制内脂豆腐
-
步骤1/11
点击查看大图
冷水泡发黄豆，6～8小时
-
步骤2/11
磨豆子，自动豆浆机果蔬模式打三遍，或者直接使用干豆模式！（最好磨生豆）
-
步骤3/11
点击查看大图
磨好的豆浆用尼龙布过滤，用劲挤压！
-
步骤4/11
点击查看大图
明火煮豆浆（不易糊锅），煮沸后再煮3～5分钟！
-
步骤5/11
点击查看大图
将3克内酯混合30毫升左右凉开水搅匀！倒入密封性好有盖子的铁制容器内待用！
-
步骤6/11
点击查看大图
喜欢吃豆腐脑的话到这一步就可以停了，这可以吃了！
-
步骤7/11
点击查看大图
将豆腐脑放入铺好棉布的磨具内，再将布盖好豆腐！
-
步骤8/11
点击查看大图
放上盖子，准备压
-
步骤9/11
点击查看大图
放上1公斤重的物体压出多余水分，压30～50分钟！喜欢嫩一点建议压30分钟即可…
-
步骤10/11
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
时间压长了，水分压出很多，口感就会偏老！根据自己喜好注意吧！
注意，把棉布盖好豆腐再压哦，我就忘了盖就直接压了，这样成型难看还易散！记住哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-29
内脂豆腐的相关分类
内脂豆腐的相关推荐
-
自制豆腐脑&豆腐（内脂版）
162505人看过 -
煎让尖椒
37433人看过 -
豆花
103299人看过 -
舌尖上的美味【油焖笋】
626435人看过 -
自制无添加豆腐乳
54087人看过 -
鲜竹笋烧牛肉
15864人看过 -
竹笋烧牛肉
82495人看过 -
自制豆花
51983人看过 -
#春天肉菜这样吃#蚝油生菜
9969001人看过 -
自制嫩豆花（附带荤豆花做法）
80596人看过 -
自制内脂豆腐
82999人看过 -
自制豆花
22827人看过
