草莓慕斯蛋糕
吃甜品的时节到了!草莓也熟得正是时候!
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步骤1/4
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将消化饼干打成粉末状,加入水浴加热溶解的黄油(不要用微波炉 因为是油,很危险!水浴很快就好)搅拌。加到模具底,压实,放入冰箱冷藏
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步骤2/4
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将奶油奶酪切丁,加入糖,水浴加热,搅拌至无沙粒状
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步骤3/4
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用冷水浸泡5分钟的鱼胶片,沥干水分后加入慕斯糊中,继续加热搅拌
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最后一步
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全部溶解后,冷却一下加入草莓做的汁和果肉,搅拌均匀后倒入模具,finish!
要用用消化饼干,十分香!
鱼胶片是1片可凝固100克的液体,不要放多,否则蛋糕就不滑,口感十分硬,不好!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-29
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