双色提子红枣花卷
提子生津健脾，单独做馅料都不需要加糖了，小孩特别爱吃，还可以加红枣。
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步骤1/7
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准备好馅料。提子干，红枣洗干净晾干，去核，切碎。
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步骤2/7
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黄色面粉是南瓜泥或者南瓜糊调的。面团发酵那些请参考前面的菜单。就不再重复了。两个色的面团分别发酵两小时，揉成光滑面团。分别擀开长方形，大概5毫米_1厘米厚，其中白色面皮上撒下已经准备好的提子干和红枣碎。
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步骤3/7
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另外一个黄色面皮盖在白色面皮上，稍微压下卷起来。
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步骤4/7
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刀上沾点油等分切开，约4-5厘米寬。
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步骤5/7
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每个小剂子，用筷子在与刀口平行的位置压下，用手指沿着压痕往下一捏，就好了。
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步骤6/7
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花卷底部沾点植物油防沾，间隔一定的距离，预留空间放到温暖的地方进行二次发酵。一般我放在暖的蒸锅里，盖上盖子20-30分钟。
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最后一步
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开火蒸，上汽后蒸15分钟，关火，等5分钟就可以开盖了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-30
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