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烧椒皮蛋的做法

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烧椒皮蛋

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超级下饭的一道小菜，开胃，好吃得停不下来。喜欢吃皮蛋的可以试一试哦。这道小菜不但做起来简单，材料也简单，步骤写的很详细哦。

食材清单加入采购清单

皮蛋 1枚

、

尖椒 4根

、

大蒜 2颗

、

生抽 1勺

、

醋半勺

、

自制油辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
主材料合影图。注：吃不了辣的可以把尖椒换成大青椒。
步骤2/11 点击查看大图
大蒜去皮洗干净，尖椒洗干净晾干水分备用。
步骤3/11 点击查看大图
皮蛋打破去皮，洗一下。
步骤4/11 点击查看大图
皮蛋按自己喜欢切成块，小块更容易入味更好吃哦。
步骤5/11 点击查看大图
按自己喜欢摆盘备用。
步骤6/11 点击查看大图
大蒜切末备用
步骤7/11 点击查看大图
热锅，刷少量的油，小火煎尖椒，煎到表面呈虎皮的样子。
步骤8/11 点击查看大图
出锅切碎。按自己喜欢切，我喜欢吃稍碎一点的。
步骤9/11 点击查看大图
用之前煎尖椒的油锅小火煸香蒜末，轻微焦焦的就好。然后和切碎的尖椒放在一起，加一勺生抽、半勺醋拌匀。
步骤10/11 点击查看大图
均匀的倒在皮蛋上面
最后一步点击查看大图
最后浇上一些自己油辣椒。这道简单又美味的小菜就OK啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-01

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