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酱香羊拐筋的做法

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酱香羊拐筋

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来自内蒙古大草原的美味，奶奶的传世手艺。

食材清单加入采购清单

羊拐筋 4斤

、

鲜姜 20克

、

红葱 2根

、

花椒 20粒

、

盐 4小勺

、

酱香酱油 30克

、

红烧酱油 30克

、

干辣椒 5个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
羊拐筋用冷水浸泡1小时
步骤2/7 点击查看大图
准备好调料
步骤3/7 点击查看大图
红烧酱油
步骤4/7 点击查看大图
酱香酱油
步骤5/7 点击查看大图
1小时后将羊拐筋放入铁锅，加入冷水，开火慢煮，火开后清理沫子至水干净
步骤6/7 点击查看大图
清理干净后放入葱、姜、花椒、酱油
最后一步点击查看大图
调料放完后开小火慢炖2小，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-01

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