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烩饭（一大口的满足感）的做法

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烩饭（一大口的满足感）

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五一节快乐，我劳动了自己的午饭。觉得不错，那就关注一波吧。

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里脊肉一块

、

洋葱半个

、

胡萝卜半个

、

娃娃菜半个

、

大米适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

姜米适量

、

蒜末适量

、

小米椒 5个

、

花椒粉适量

、

黑胡椒适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
里脊肉两面切十字花刀，然后切两指宽的大肉粒。
步骤2/10 点击查看大图
腌制肉粒，老抽，生抽，料酒比例0.5:1.5:0.5 。然后放入姜米，蒜末，小米椒，黑胡椒粒，最后点一点香油润润。放冰箱腌制1-1.5小时。
步骤3/10 点击查看大图
腌制好，准备辅料，娃娃菜切小，胡萝卜半个切丁，洋葱半个切丁，亨氏番茄酱（个人喜好亨氏番茄酱），蒜末，小米椒。
步骤4/10 点击查看大图
腌制后大肉粒小火煎至焦黄盛出备用。
步骤5/10 点击查看大图
煎完肉粒多油不要换，有点残渣可滤出（个人喜欢煎完肉粒的那种油香味）。然后放入小米椒和蒜末小火煸。
步骤6/10 点击查看大图
煸出蒜辣味放入胡萝卜，洋葱，娃娃菜。放少许盐。
步骤7/10 点击查看大图
蔬菜煸炒出水分就放入洗好的米，然后加入半勺老抽，一勺生抽。
步骤8/10 点击查看大图
煸炒一会放适量水，水不要放莫过饭菜，然后放入番茄酱和花椒粉（或其他自己喜欢口味的调料）搅拌均匀。喜欢酸甜口的放多点番茄酱。
步骤9/10 点击查看大图
然后倒入电饭锅内，饭面放上煎制好的肉粒，然后开始煮饭。10分钟就可以闻到香味了，30分钟后就可以大口大口吃了。哈哈！
最后一步点击查看大图
收工！！！！

小贴士

1.肉最少要放冰箱腌制一小时。 2.蔬菜可以换自己喜欢的，比如彩椒或其他。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-01

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