醋溜白菜——迷迭香
“一颗大白菜能做出什么好吃的来？”这是大部分肉食动物听到大白菜的时候的内心独白，并且脸上一定要露出鄙夷可笑的神情。作为一个右派肉食主义者，当我第一口吃到醋溜白菜时，挑剔高傲的味蕾被一下子唤醒，胃口食欲暴增，一口醋溜白菜，一口肉，心里别提多有滋味了！
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步骤1/7
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白菜洗净沥干，切块
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步骤2/7
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红米椒切圈、蒜切末
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步骤3/7
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碗中倒入醋、生抽、糖、盐并搅拌均匀，做成酱汁
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步骤4/7
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锅中热油，倒入红椒圈与蒜末小火爆香，接着倒入白菜块，转大火翻炒片刻
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步骤5/7
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炒至白菜微微变软时倒入调好的酱汁
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步骤6/7
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翻炒均匀至白菜变软
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最后一步
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出锅啦！
1. 爱吃辣的朋友可以将红米椒换成干红辣椒，味道更浓烈！
2. 调制酱汁时比例大约为50%醋、30%糖、20%生抽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-01
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