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凉拌豆皮的做法

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凉拌豆皮

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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~热天里，大家都不怎么情愿下厨房 - 烟熏火燎的令人烦恼。一道分分钟可以搞定，家人赞不绝口的凉拌菜，或许正是你所期待的。今天就来做这道凉拌豆皮。

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10分左右 | 切墩(初级)

豆皮 2张

、

胡萝卜半个

、

辣椒油一勺

、

醋一勺

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
胡萝卜去皮切成细丝
步骤2/8 点击查看大图
豆皮洗干净切成丝待用
步骤3/8 点击查看大图
锅中水烧开，下豆腐皮煮半分钟左右下乳胡萝卜丝戳熟
步骤4/8 点击查看大图
准备葱段、辣椒。花椒。麻椒，蒜片
步骤5/8 点击查看大图
锅内加入油，把香料放进去小火炸香
步骤6/8 点击查看大图
煮好的豆皮胡萝卜丝捞出过凉水，加入醋、酱油、香油、盐、糖、五香粉、辣椒油、鸡精进行凉拌
步骤7/8 点击查看大图
把煮好的热油浇在豆皮上就可以开吃啦~
最后一步点击查看大图
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小贴士

1、优质的豆腐皮有很多种吃法，直接拌，做汤，卤，都很好的。 2、此菜清淡，适合老人孩子吃，按自己的喜欢添加其它调料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-02

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