肉龙
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步骤1/7
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酵母+温水 溶解开 再加入面粉 直至和成一块面团
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步骤2/7
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面团不宜过软 不然会粘 用盆扣住面团使其发酵 二十分钟就差不多了
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步骤3/7
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肉馅+葱姜蒜+盐+十三香+料酒+生抽(如果喜欢肉馅颜色重就放老抽)+香油 顺着同一方向搅拌均匀
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步骤4/7
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揪一块面团赶成长方形,将一边留白,顺着一个方向卷成卷,肉少可以随时往上铺肉馅
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步骤5/7
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这就是面太薄,一碰就裂口,所以和面别太软 不然不好看
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步骤6/7
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冷水下锅 开火 蒸二十分钟
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最后一步
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出锅喽_
面一定不要太软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-02
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