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怪味猪肉粒（越吃越香的下饭菜）的做法

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怪味猪肉粒（越吃越香的下饭菜）

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越吃越有味，咸甜酸辣味道复杂多变。喜欢关注一波。

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瘦肉 250克

、

小米椒三个

、

青线椒一个

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

花椒粉适量

、

香油一小勺

、

生抽适量

、

蒜末适量

、

醋一勺

、

糖一勺半

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先腌制切好的猪肉粒。放入盐，黑胡椒，花椒粉，香油，蒜末（个人特别喜欢蒜香味）生抽一勺。放冰箱腌制一小时。
步骤2/7 点击查看大图
备好材料，青线椒一个，小米椒三个，酱汁（生抽，醋，糖比例1:1:1.5），腌制好的肉。
步骤3/7 点击查看大图
锅内放少许油，小火煎制四面焦黄后盛出备用。
步骤4/7 点击查看大图
新锅放少许新油，倒入酱汁，大火收汁，烧干水分。
步骤5/7 点击查看大图
收汁后放入煎好的肉粒。
步骤6/7 点击查看大图
等肉粒裹上酱汁翻炒几下就放入青红双辣。煸炒出辣味然后出锅。
最后一步点击查看大图
收工！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-03

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