春笋炒肉片
春笋是高蛋白、低脂肪、多粗纤维素的营养美食。
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步骤1/10
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春笋去壳洗净，加入清水煮熟放入冷水中浸泡过夜，捞出切段备用。
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步骤2/10
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前腿肉切薄片，蒜头切碎。
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步骤3/10
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锅中加入少许油，下入肉片中火煸炒至出油表面微焦。
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步骤4/10
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下入蒜末大火煸出香味。
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步骤5/10
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倒入春笋不停翻炒。
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步骤6/10
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炒至水分微干，调入盐和鸡精翻炒均匀。
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步骤7/10
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加入100ml清水。
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步骤8/10
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加盖稍微焖一下。
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步骤9/10
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开盖加入辣椒酱翻炒至水分收干即可关火。
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最后一步
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出锅装盘，上桌享用吧。
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发布于 2017-05-03
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