珍姨靓汤|人参虫草花红枣汤
在这个咋暖还寒的春天,为家人煲上一煲,营养价值十分高,特别适合手脚冰冷,面色苍白,气血不足,体虚的人作为滋补食疗饮用。 人参和鸡肉一起炖汤是最佳搭配,参香醇厚,鸡肉细嫩,滋补强身。鸡肉建议可以买老母鸡,更加适合年老体弱或久病体虚者食用。
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步骤1/5
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准备好所有食材,鸡肉斩成小块
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步骤2/5
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所有食材洗净,淮山和百合、玉竹需要提前浸泡。
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步骤3/5
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鸡肉砍成小块后,用清水洗净备用
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步骤4/5
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所有准备好的食材一起放进煲内(怕腥的话可以放两片姜),大火烧开后转小火煲1-2小时
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最后一步
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煲好后按喜好下盐调味,可以开吃啦!
1.带皮的鸡肉煲汤出来可能油份比较多,怕油腻的话可以适当拆走部分皮下脂肪多的鸡皮
2.怕肉腥味的可以加入两片生姜一起煲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-03
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