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藕片莴笋炒牛肉的做法

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藕片莴笋炒牛肉

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家里剩下半截藕，为了不浪费干脆跟莴笋炒一起，没想到这种搭配还不错。

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牛肉 150g

、

莴笋、藕片适量

、

葱、姜、蒜适量

、

青红辣椒适量

、

盐、鸡精、料酒、生抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉切片，放淀粉、生抽、姜抓匀腌制5分钟；藕和莴笋切片备用；
步骤2/6 点击查看大图
大蒜切片，葱切葱花，青红辣椒切小段备用；
步骤3/6 点击查看大图
热锅放油，放入牛肉翻炒，八成熟捞起；
步骤4/6 点击查看大图
热油放入葱、蒜、辣椒，炒香后倒入藕片、莴笋；
步骤5/6 点击查看大图
加糖、盐、生抽，快熟的时候加入牛肉翻炒，起锅前加鸡精翻匀；
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出锅！

小贴士

油五六成热的时候下牛肉，这样更炒出来的牛肉的更嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-03

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