黄椒鲍菇丝
最近,我们家的青菜和水果吃得多了,肉和海鲜吃得比较少。刚开始是俺家的小鲜肉为了控制体重而推行的菜式改革,现在是大家自觉地爱上蔬果,觉得多吃点素食,会让自己更舒服,感觉整个人变得更轻盈。鲜艳爽甜的黄椒,菌肉肥厚的杏鲍菇,搭在一起,怎么吃也吃不够。
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步骤1/10
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黄椒洗净;
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步骤2/10
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切成黄椒丝;
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步骤3/10
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杏鲍菇用淡盐水浸泡15分钟;
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步骤4/10
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清水冲洗干净,将其拍散;
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步骤5/10
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撕成鲍菇丝;
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步骤6/10
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锅中热油,下鲍菇丝;
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步骤7/10
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用中小火将鲍菇丝煸炒至焦;
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步骤8/10
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加生抽,炒均匀;下黄椒丝;
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步骤9/10
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黄椒丝变软,
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最后一步
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即可熄火。
生抽在煸炒杏鲍菇的时候加入,鲍菇丝更有味道更有嚼劲,又可以让黄椒保持原有的清甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-03
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