蓝莓冰激凌
天气越来越热了，就会想吃冰激凌！正好家里有新鲜蓝莓，所以做了点蓝莓冰激凌！
-
步骤1/11
点击查看大图
蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅
-
步骤2/11
点击查看大图
用小火加热并不断搅拌，看到液体受热后开始冒小泡泡了立即离火
-
步骤3/11
点击查看大图
倒入全部的冷的淡奶油
-
步骤4/11
点击查看大图
并搅拌均匀
-
步骤5/11
点击查看大图
煮过的混合物彻底冷后，倒入破壁机的搅拌杯里
-
步骤6/11
点击查看大图
加入新鲜的蓝莓
-
步骤7/11
点击查看大图
盖上盖子，插上电源，选择搅拌键。搅打均匀后关闭机器
-
步骤8/11
点击查看大图
将冰淇淋液倒入保鲜盒里，入冰箱冷冻。我的容器太浅了，最好深点的，这样搅打时不会外溅
-
步骤9/11
点击查看大图
冰淇淋液冷冻到开始结冰了，取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱
-
步骤10/11
点击查看大图
再过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀，奶油打发状
-
最后一步
点击查看大图
放回冷冻室，5-6个小时之后，完全冻硬了，就可以吃拉
1、要使冰淇淋的口感细腻和轻盈。需要在冷冻中把冰淇淋取出搅拌2次以上最后1次必须将奶油打发，看到体积蓬松的效果。
2、在煮蛋黄牛奶混合物的时候，要注意火候，不要煮过头。煮好后立即冲入淡奶油，可以使温度快速冷怯，防止余温继续加热。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-04
蓝莓冰激凌的相关分类
蓝莓冰激凌的相关推荐
-
酱香饼：能开店的配方
16997006人看过 -
蓝莓凉粉
38619人看过 -
西瓜冰激凌
69780人看过 -
奥利奥冰激凌
168984人看过 -
神粥一号
2297693人看过 -
气泡蓝莓
20216人看过 -
#夏日撩人滋味#自制网红饮品～蓝莓益力多饮
330279人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4668999人看过 -
#硬核菜谱制作人# 巧克力冰激凌
557541人看过 -
香煎肥牛金针菇
40538人看过 -
#秋天吃什么#香酥脆底水煎花卷
385512人看过 -
蓝莓汁
174526人看过
