迷迭香烤土豆条（平底锅简易版）
迷迭香的长处在于，能把各种貌似不搭嘎的肉和菜都拉到一起，特别有我们上小学时组织委员架势。当然，它也能和某一个小伙伴玩的很好，比如像鸡肉，蘑菇和土豆，会给平淡口味的食材带来诱人的香气。 没有用烤箱，所以要用平底锅模拟出烘烤效果。
-
步骤1/6
点击查看大图
新鲜迷迭香叶洗净，买瓶装干香料也可以。
-
步骤2/6
点击查看大图
土豆切成食指粗细，可以不那么整齐划一的边缘，这样摆盘后更好看。
-
步骤3/6
点击查看大图
平底锅，热锅冷油下土豆，平铺。最好让每一根都能站到锅底，如果不行，说明你土豆放多了……
-
步骤4/6
点击查看大图
直接撒上黑胡椒，盐。用手撕碎迷迭香叶，撒到表面。不要搅拌。
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入热水，快与土豆持平为宜，不要超过土豆。盖盖子，水开后改成小火。大概四五分钟，土豆条八熟，但还没有软烂时，开盖，改大火收汁。之后再改中小火，逐步让土豆各棱角变的焦黄，挂红边。这一步很重要，要有耐心，而且是在汁水收干之后，小心别粘了锅。
-
最后一步
点击查看大图
我这样的是半焦状态，也很好吃。
土豆有很多品种，软硬程度和烹饪快慢不同，买的时候可以问清楚。如果不清楚品种特点，就在水量上保证中庸之道，持平，中间打开看看土豆状况。原则就是土豆八成熟开始收汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-04
迷迭香烤土豆条的相关分类
迷迭香烤土豆条的相关推荐
-
烤土豆条
5607人看过 -
#美味烤箱菜，就等你来做！#香烤鸡翅
9456068人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#烤牛奶
5496225人看过 -
香烤鸡翅
15439370人看过 -
芒果布丁
7587050人看过 -
#元宵节美食大赏#5分钟搞定港式茶餐厅甜品【漏奶华】
179935人看过 -
蒸梨
30271人看过 -
杏仁豆腐｜消暑就靠这一口！老北京经典夏日冷食！
159544人看过 -
巧克力镜面慕斯蛋糕
1027133人看过 -
蘑菇云巧克力面包#自由创意面包#
183396人看过 -
披萨&披萨酱
1213793人看过 -
香肠蘑菇意面
43229人看过
