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土豆排骨焖饭（潮汕菜）的做法

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土豆排骨焖饭（潮汕菜）

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懒人专属的饭

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排骨两根

、

生抽两汤勺

、

冰糖一汤勺

、

生姜一小块

、

香菇十个

、

菜脯一块

、

菜心一斤

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
排骨焯好水，香菇提前泡发后切丁，菜脯切丁，生姜切片，土豆切滚刀块浸泡一下去掉表层淀粉
步骤2/11 点击查看大图
油热下姜片，煸炒出香味下排骨
步骤3/11 点击查看大图
排骨炒一会后先下一汤勺生抽
步骤4/11 点击查看大图
翻炒至上色下香菇，菜脯跟土豆
步骤5/11 点击查看大图
继续翻炒几下后下开水炖煮，下一点盐，中火炖煮20分钟煮至收汁即可
步骤6/11 点击查看大图
把煮好排骨放入电饭锅内胆中洗好的米上，加点水开始煮
步骤7/11 点击查看大图
一般煮半小时就好，煮好后焖十分钟
步骤8/11 点击查看大图
菜心洗干净后切小丁，炒熟
步骤9/11 点击查看大图
饭熟后搅拌均匀
步骤10/11 点击查看大图
再加入菜心搅拌（菜心一般不建议一起去煮，煮太久会烂）
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开吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-04

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