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麻辣田螺超简单的做法

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麻辣田螺超简单

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五一闲来无事，同家人带女儿去河边钓鱼，发现岸边超多田螺。女儿兴奋的捡来一大袋，养了几天吐沙，今天开始来做吧！

食材清单加入采购清单

田螺

、

干辣椒适量

、

姜蒜适量

、

花椒适量

、

盐适量

、

麻椒适量

、

郫县豆瓣酱适量

、

八角适量

、

桂皮适量

、

香叶适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
田螺养2-3天吐沙，剪掉尖尖淘洗干净备用。
步骤2/6 点击查看大图
大蒜拍烂，姜切片，干辣椒少许（根据自己口味）香叶、桂皮适量。
步骤3/6 点击查看大图
上锅倒油烧至五成热，放麻椒、花椒、八角，小火炒出香味。
步骤4/6 点击查看大图
再依次放入准备好的材料，依然小火煸炒出香味。
步骤5/6 点击查看大图
放入郫县豆瓣酱小火慢炒出香味、红油。
最后一步点击查看大图
后加入田螺稍做翻炒，加入适量的水没过田螺，煮至最后收汁出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-04

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