菠菜煎饼
去“煎饼屋”吃过绿色的煎饼，是用菠菜汁做的，妞回来念念不忘。只要是女儿喜欢的，妈妈就会想办法去做。
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步骤1/12
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准备好菠菜汁。
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步骤2/12
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加入面粉慢慢搅拌。
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步骤3/12
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搅拌成糊状，如图。
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步骤4/12
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打一个鸡蛋进去继续搅拌。
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步骤5/12
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这是最后搅拌好的面糊。
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步骤6/12
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面糊要和成用勺子舀起来往下倒的时候流动很顺畅就可以了。
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步骤7/12
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平底锅薄薄的刷一层油，舀一勺面糊倒进去，迅速的转动平底锅，让面糊均匀的铺满锅底，小火煎制。
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步骤8/12
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等到煎饼边缘自动卷起时就可以翻面了。
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步骤9/12
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翻面煎的时候饼会起泡，等到泡泡自然下去，煎饼差不多就熟了。
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步骤10/12
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这是做好的煎饼，我女儿说，看着那一抹绿色，有一种生机勃勃的感觉，浑身充满了力量！哈哈！
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步骤11/12
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做好的煎饼卷上自己喜欢吃的菜菜，比外面的还好吃。
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最后一步
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宝贝一下子吃了五个，看来是真的好吃。
做煎饼最重要的就是和面糊，太稀了不成型，太稠了在锅里转不动，烙出来的煎饼就会太厚。如果掌握不好面粉的量可以一点一点往里加，不要一次加太多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-04
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