茭白毛豆炒鸡丁
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毛豆和茭白都是春夏季节餐桌上的常客,味道很清爽哦~搭配鸡胸肉,不仅美味而且营养。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备食材。
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步骤2/4
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茭白去掉老硬的外皮,洗净切小丁。红菜椒切粒。毛豆仁放入滚水中汆烫断生。鸡胸肉切小丁,加料酒、盐(2g)和干淀粉抓拌均匀,腌制入味。
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步骤3/4
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锅烧热,倒入油(1汤匙),放入姜丝爆香,倒入腌制好的鸡丁滑炒至变色盛出。
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最后一步
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炒锅中重新加入油(1汤匙),烧至六成热,倒入毛豆仁和茭白丁翻炒,然后下鸡丁和红椒粒,加盐调味,翻炒均匀即可出。
小贴士
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发布于 2017-05-05
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