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鱼香肉丝

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食趣菜菜屋

今天看见一句很温暖的话：如果你不知道要做什么，那就做饭吧！【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】 《礼记》有言“饮食男女，人之大欲存焉。”人类“好吃”是本性来的。美食是人类共同的语言，不分国界，不分种族。美食当前，因味而聚，因爱而喜。 治大国若烹小鲜，说的就是，治理大国其实和烹饪一样的原理，大道至简，其易也难，关键是如何把握度的问题。 如果当你不知道做什么的时候，那就做饭吧。做饭也能锻炼一个人的心智和毅力。没有一盘菜来的轻松容易（忽略技术要求）。如果没有一颗耐心；没有一颗热爱生活的赤诚之心；没有享受生活的慢心、闲心；估计美味当前也只是一盘填塞胃的食物而已。 来吧，拿起铲子，一起和我下厨房吧。厨房有欢声笑语，有惊喜，有期待，有满足，有成就感，更有满满的爱。 让我们用美食来表达我们的爱，因为美食就是我们最好的语言。
食材清单 加入采购清单
猪里脊肉 200g
、
胡萝卜 80g
、
水发木耳 30g
、
青椒 1个
、
红椒 1个
、
葱 适量
、
大蒜 适量
、
老姜 适量
、
豆瓣酱 适量
、
白糖 适量
、
醋 适量
、
料酒 适量
、
白胡椒粉 适量
、
淀粉 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.肉需要提前腌制入味，这样才能有味道 2.影响鱼香肉丝最重要的口感就是鱼香汁儿的调配，醋的用量比白糖多一点 3.最后勾芡能增添整道菜的口感和色泽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-05

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