木耳炒山药
木耳山药黑白配, 是一道清爽可口的养胃菜,山药有健脾益胃助消化的作用,而木耳是公认的清道夫。所以尝吃山药木耳,好处多多。
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步骤1/6
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山药去皮,切片,木耳提前泡发。青红椒切片,葱姜切丝。
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步骤2/6
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锅中放油,油热,放入葱姜炒出香味。
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步骤3/6
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倒入沥干水的木耳翻炒两分钟。
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步骤4/6
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倒入山药片翻炒均匀,围着锅边倒入一点儿热水。
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步骤5/6
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倒入热炒鲜露,白醋。
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最后一步
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炒匀即可。
山药有粘液,所以一般是先连皮洗干净,然后再削皮。皮肤过敏的可以带上手套削。木耳泡发好之后一定要沥干水再下锅,否则木耳会在锅里跳舞哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-06
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