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海鲜粥的做法

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海鲜粥

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营养丰富有美味，下馆子必点，于是干脆自己动手做，家人说和饭店的不相上下。

食材清单加入采购清单

大米 100

、

鲜虾 250

、

花甲 500

、

香菇 25

、

芹菜 25

、

姜丝少许

、

盐适量

、

鸡粉适量

、

枸杞少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鲍鱼，花甲开水煮三分钟，待用
步骤2/9 点击查看大图
将鲍鱼取出切丁备用
步骤3/9 点击查看大图
花甲二次处理躯壳去沙包部分
步骤4/9 点击查看大图
虾子去虾线，开背切两瓣，料酒淹15分钟
步骤5/9 点击查看大图
姜切丝，葱花，枸杞，芹菜切丁备用
步骤6/9 点击查看大图
大米泡30分钟，冷水下锅煮20分钟后加入其它食材
步骤7/9 点击查看大图
同时加入姜丝，枸杞，芹菜，虾，鲍鱼，花甲，煮40分钟
步骤8/9 点击查看大图
小火继续煮
最后一步点击查看大图
加入盐，出锅，鲜美可口

小贴士

加入姜丝可以去腥，虾最好提前用料酒淹15分钟去腥，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-06

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