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川式香辣红烧牛肉

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言午家饕味

在重庆，有一碗牛肉面叫眼睛面，我喜欢那种重麻重辣的味道，每每吃完都要➕醋喝完面汤，酣畅淋漓的感觉才是真正吃完一碗牛肉面。牛肉大而不柴，软而不烂，一口下去吃着肉的感觉真的太棒啦
食材清单 加入采购清单
郫县豆瓣酱 35克
、
姜块 30克
、
干红辣椒 30克
、
鸡精 15克
、
辣椒面 30克
、
大蒜 3瓣
、
牛键肉 800克
、
自家卤料 60克
、
花椒 15克
、
八角 8克
、
桂皮 10克
、
草果 3克
、
香果 5克
、
三奈 8克
、
老冰糖 35克
、
蒜 15克
、
陈皮 5克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-07

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