红糟焗黄鱼
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步骤1/9
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黄鱼破肚去内脏，洗净，每只鱼在肚子内抹上少许盐（煎的时候就不要放盐了），然后加点料酒腌制半小时以上
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步骤2/9
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红酒糟，（有用红曲酿酒的地方，可以找酿酒的人买。）
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步骤3/9
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将酒糟塞入鱼腹内，塞满，鱼身上再抹点
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步骤4/9
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平底锅烧热，加入油，油温8成热，将鱼放入两面煎。
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步骤5/9
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煎至两面微黄，改小火慢煎至两面金黄
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步骤6/9
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西红柿切成两面，装饰雕花
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步骤7/9
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大功告成，色相味俱全，有木有
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步骤8/9
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下饭下酒皆相宜
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最后一步
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家里来客人，做这么一道菜，有面哦
腌制时，根据个人咸淡，盐量自己把握，西红柿是群众演员，可不要。但会雕花，给本道菜加分不少!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-07
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