驴打滚
驴打滚:东北的叫法是“豆面卷”一直怀念这个味道，小时候在东北，妈妈经常做。 黄豆香，豆沙甜，糯米糯。喜欢的，百吃不厌。
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步骤1/8
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准备食材:
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步骤2/8
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糯米和粘米粉混合，(如果没有粘米粉不加也是可以的，加了后感细腻，糯而不腻)。加净水活成面团，隔水蒸25分钟。
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步骤3/8
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炒黄豆粉:平底锅中无油无水，加入黄豆粉小火炒，炒至黄色(颜色变深)有豆香味。
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步骤4/8
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炒好的黄豆粉，凉了后倒在面板上，把蒸好糯米团放上去，用擀面杖擀长。
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步骤5/8
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加入豆沙(可以戴一次性手套，不会粘手)摊平整，抹均匀。
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步骤6/8
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卷起来，切断，(可以根据自己喜欢切形状以及大小)。
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步骤7/8
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切好后上面撒上一点熟黄豆粉。
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最后一步
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满足，妈妈的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-08
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