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五彩双米蛋的做法

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五彩双米蛋

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1小时以上

火腿适量

、

玉米适量

、

红萝卜适量

、

五花肉 100克

、

活虾 6个

、

咸蛋 10个

、

大米+黑米适量

、

老抽少许

、

盐少许

、

料酒少许

、

白糖少许

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把五花肉切丁加老抽.料酒.盐.白糖腌制一晚！
步骤2/9 点击查看大图
把大米和黑米分开泡！黑米比较难泡！最好做的前一晚就泡！黑米一定要泡开！不然做出的黑米不糯不好吃！
步骤3/9 点击查看大图
把红萝卜.火腿肠.虾切丁.玉米可以不用再切！
步骤4/9 点击查看大图
切好所有材料就混合一起加料酒.老抽.盐.白糖.味精腌制半个小时！
步骤5/9 点击查看大图
把咸蛋剥个硬币大的口子！把蛋白倒掉！
步骤6/9 点击查看大图
把腌好的材料装进蛋中！
步骤7/9 点击查看大图
装好包上锡纸开始蒸！有大火煮开转中到小火蒸1个小时
步骤8/9 点击查看大图
起锅了好香！
最后一步点击查看大图
好吃的不要不要的！

小贴士

也可以全用大米或糯米！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-08

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