传统红烧肉
特别喜欢吃妈妈做的红烧肉，于是自己讨了方子，试一把
-
步骤1/5
点击查看大图
五花肉切块备用
-
步骤2/5
点击查看大图
热水下锅，紧一下血水即捞出
-
步骤3/5
点击查看大图
紧完的五花肉放一旁待用
-
步骤4/5
点击查看大图
油锅内倒入白糖，翻炒出糖色，将沥干水的五花肉倒入锅内快速翻炒，小心迸溅到身体，需要防护（这个步骤为炒糖色）见五花肉逐渐着色后，倒入料酒、酱油、热水和五花肉持平，加入适量盐，水沸后转小火慢炖。
-
最后一步
点击查看大图
一般大约炖2～3小时，收汁出锅。
铁锅炒出糖色后，也可以盛出放入垫好姜片的砂锅中，倒入热水，文火慢炖几个小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-09
传统红烧肉的其他做法
传统红烧肉的相关分类
传统红烧肉的相关推荐
-
蒸鸡支竹套餐
31517人看过 -
香香辣辣的口味牛蛙
54497人看过 -
#换着花样吃早餐#10分钟早餐【鸡蛋奶酪吐司】
136347人看过 -
冰糖葫芦（圣女果）
885881人看过 -
牛肉拉面
69605人看过 -
辣炒田螺
12541人看过 -
番茄炖牛腩
1442939人看过 -
20分钟快速自制臭豆腐
1827076人看过 -
「Cathy边吃边营养」清炒茼蒿
22283人看过 -
红枣早餐包
24036人看过 -
妈妈饼——致我最爱的母亲
14328人看过 -
腊八粥
113631人看过
